परिचय:- भारत में गुड़ का इस्तेमाल चीनी के विकल्प के रूप में किया जाता है। इसे गन्ने और खजूर के पेड़ के तने से रस निकाल के, फलों और शलगम से बनाये जाते हैं। इसे बनाने का ज्यादातर व्यापार ऐसे जगह पर होता है जहाँ इन सबकी खेती होती हो, लेकिन बाकी जगहों पर भी […]
