परिचय:- बटरनट कुकुर बिटास और कद्दू के परिवार से संबंधित है, इसलिए इसे बटरनट कद्दू के नाम से भी जाना जाता है। वैसे तो यह एक फल है लेकिन इससे सबजी की तरह भी इस्तेमाल किया जाता है। इसका छिलका टैन-पीला रंग और गुदा नारंगी होता है और इसका स्वाद कद्दू-अखरोट जैसा मीठा होता है। […]
