प्याज की सड़न से सुरक्षा एवं भंडारण।

प्याज हमारे भोजन का एक महत्वपूर्ण अंग है। लेकिन अक्सर इसकी कीमतें खाने वालों के आँसू निकाल देते हैं। प्याज तो देश में सरकार तक बना और गिरा देती है। इसकी कीमतों के पीछे भंडारण एक बड़ी वजह है। किसान अक्सर इसका भंडारण अपने घर के आँगन में ही कर लेते हैं। ऐसा करने से […]

पूँजी की समस्या

छोटे किसान अपनी खेती महाजन से उधार ले कर हीं करते हैं। किसानों के उत्पाद को बिकने में जब समय लगेगा तब तक उनका ब्याज़ बढ़ता रहेगा। ये किसानों के लिये एक बहुत बड़ी समस्या है। और आपका फसल जितनी जल्दी बेचा जा सकेगा उतनी जल्दी आपकी पूँजी वापस होगी। ब्याज़ कम अदा करने की […]

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