दालचीनी की खेती, पौध सुरक्षा तथा उपयोग।
काली मिर्च की खेती तथा प्रमुख प्रजातियाँ।
जीरा की उन्नत खेती, किस्में तथा आर्थिक लाभ।
मिर्ची की खेती तथा मसालों के रूप में प्रयोग।
लहसुन की खेती, बुआई का समय एवं महत्व।
परिचय:- लहसुन एक बहुत ही महत्वपूर्ण बल्ब वाली फसल है। भारत में इसका ज्यादातर प्रयोग मसाले के रूप में किया जाता है। यह औषधीय गुणों से भरपूर है, जिसका प्रयोग विभिन्न प्रकार के बिमारीयों को ठिक करने में किया जाता है। इसके रोजाना प्रयोग से पाचन सही रहता है। लहसुन में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फॉस्फोरस, कैल्सियम […]