अदरक की खेती तथा व्यापारिक महत्व।

परिचय:- अदरक मुख्यतः मसाले के रूप में प्रयोग किया जाता है। जो हमारे भोजन में जायका बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अदरक में अनेक औषधीय गुण भी पाए जाते हैं। अदरक वाली चाय तो सबसे लोकप्रिय है। भारत अदरक उत्पादन में विश्व के अग्रणी देशों में एक है। यूँ तो भारत के सभी राज्यों […]

फसल बाज़ार का साप्ताहिक समाचार पत्र।

फसल बाज़ार ने इस सप्ताह भारत सरकार के द्वारा चलाये जा रहे आत्मनिर्भर भारत का बीड़ा उठाया। किसानों तथा मौसम को ध्यान में रखते हुए खेती की जानकारी साझा की। इस खेती के तहत हमनें प्याज, आलू, खाने में प्रयोग किय जाने वाले तेल की विशेष रूप से चर्चा की। चुकी भारत सरकार आवश्यक वस्तु […]

प्याज की पारंपरिक तथा वैज्ञानिक खेती और व्यापार।

प्याज एक वनस्पति है। इसके जड़ को सब्ज़ी के रूप में प्रयोग किया जाता है। भारत के महाराष्ट्र में प्याज़ की खेती सबसे ज्यादा होती है। महाराष्ट्र के नाशिक को प्याज का गढ़ कहा जाता है। इसमें प्रोटीन एवं कुछ मात्रा में विटामिन भी पाए जाते हैं। इसकी खेती 5000 वर्षों से अधिक समय से […]

आलू की पारंपरिक तथा वैज्ञानिक खेती और व्यापार।

आलू को यदी सब्जियों का राजा कहें तो कोई ग़लती नहीं होगी। वैसे तो यह मूल रूप से अमेरिका की सब्ज़ी है। लेकिन भारत के सब्जियों का आधार आलू हीं है। बिना इसके हम आधे से अधिक भोज्य पदार्थ की कल्पना भी नहीं कर सकते। आलू की खेती भारत के 27 राज्यों में की जाती […]

कुटीर में कृषि की भूमिका तथा आलू का महत्व।

कोविड-19 वैश्विक महामारी के असर में कुटीर ऊद्योग एक जरूरत है। जो बेरोजगारी से बचने का एक मात्र उपाय भी है। कुटीर ऊद्योग की महत्वता को देखते हुए तथा आने वाले भविष्य को ध्यान में रखते हुए, भारत के प्रधानमंत्री ने लोगों से लोकल की महत्वता को समझने का आवाहन किया है। इसके तहत भारत […]

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