सोयाबीन की खेती, बुआई का समय एवं पैदावार।

परिचय:-  सोयाबीन एक खरीफ की फसल है। यह पोषण तथा स्वास्थ्य के लिए उपयोगी  है। इसमें कार्बोहाइड्रेट , वसा, प्रोटीन पाई जाती है। सोयाबीन भारत की महत्वपूर्ण तिलहनी और ग्रंथिय फसल है। यह  खाद्य तेल आपूर्ति में भी महत्वपूर्ण है। इसके कृषी क्षेत्रमें काफी वृद्धि हुई है, परन्तु प्रति उत्पादन बढ़ाना अब भी अति आवश्यक है। खाद्य […]

फसल विशेष साप्ताहिक समाचार पत्र।

फसलबाज़ार आप सबों के सामने पुनः अपने साप्ताहिक समाचार के साथ। आप सबों के परस्पर सहयोग से इस सप्ताह हमनें कुछ नई फसलों के विषय में जानकारी साझा की। पिछले सप्ताह के भी रिपोर्ट इसमें सामील है, तथा सरकार द्वारा विशेष रूप से ध्यान दी गई फसलों की भी जानकारी साझा की। आयुष मंत्रालय के […]

उड़द की खेती तथा इसके व्यापारिक महत्व।

उड़द एक महत्वपूर्ण भारतीय दलहन फसल है। औषधीय गुण होने के कारण यह गठिया तथा मानशिक रोग में लाभकारी है। हमारे धर्म ग्रंथो मे भी इसके गुणों का उल्लेख है। इसके व्यापारिक और औषधीय गुणों के कारण इसका उल्लेख “अर्थशास्त्र तथा चरक सहिंता” मे भी है। इसका उद्गम तथा विकास भारतीय उपमहाद्वीप मे ही पाया […]

टमाटर की खेती एवं व्यापारिक दृष्टिकोण से महत्व।

परिचय:- टमाटर सब्जीयों की खेती में एक मुख्य फसल है। इसमें खाद्य पौष्टिक पदार्थ प्रचूर मात्रा में मिलते हैं। एक अत्यंत लोकप्रिय सब्जी होने के कारण देश भर में सफलता पूर्वक उगाई जाती है। इसके फल शहरों में प्राय: सालभर उपलब्ध रहते हैं। दूसरे विश्व के हर भाग में पैदावार के हिसाब से आलू के […]

धान की खेती तथा उसका व्यापारिक महत्व।

चावल भारत की सबसे महत्वपूर्ण खाद्य फसल है। चावल धान (paddy) से प्राप्त होता है। धान लगभग आधी भारतीय आबादी का भोजन है। बल्कि यह दुनिया की मानविय आबादी के एक बड़े हिस्से के लिए विशेष रूप से एशिया में व्यापक रूप से खाया जाता है। गन्ना और मक्का के बाद यह तीसरा सबसे अधिक […]

मिर्च कैप्सिकम की खेती एवं व्यापारिक महत्व।

परिचय:- मिर्च कैप्सिकम (एनम कुल-सोलेनेसी) एक गर्म मौसम का मसाला है। जिसके आभाव में कोई सब्जी कितनी ही मेहनत से तैयार की गयी हो, फीकी होती है। इसमें विटामिन ‘ए‘ व ‘सी‘ पाया जाता है। यह भारत की एक महत्वपूर्ण फसल है। इसे कड़ी, अचार, चटनी और अन्य सब्जियों में मुख्य तौर पर प्रयोग किया […]

लहसुन की खेती, बुआई का समय एवं महत्व।

परिचय:- लहसुन एक बहुत ही महत्वपूर्ण बल्ब वाली फसल है। भारत में इसका ज्यादातर प्रयोग मसाले के रूप में किया जाता है। यह औषधीय गुणों से भरपूर है, जिसका प्रयोग विभिन्न प्रकार के बिमारीयों को ठिक करने में किया जाता है। इसके रोजाना प्रयोग से पाचन सही रहता है। लहसुन में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फॉस्फोरस, कैल्सियम […]

हल्दी की खेती, महत्व तथा व्यपारिक लाभ।

आयुष मंत्रालय ने कोविड-19 में इम्युनिटी को ध्यान में रखते हुए कुछ मसालों के उपयोग पर बल दिया है आइये जानते हैं उनमे से एक हल्दी के विषय में। हल्दी:- हल्दी एक उष्णकटिबंधीय मसाला है, जो औषधीय गुणों से भी भरपूर है। इसका उपयोग इम्युनिटी बढ़ाने में भी किया जाता है। जिसकी खेती इसके कंद […]

चने की खेती, तथा इसके व्यापारिक महत्व।

परिचय:- चने की खेती हमारे देश में दलहनी फसलों में अपना प्रमुख स्थान रखती है। भारत विश्व का सबसे बड़ा चना उत्पादक देश है। क्षेत्रफल और उत्पादन दोनो ही दृष्टि में दलहनी फसलों में चने का मुख्य स्थान है। पूरे भारत में चना रबी फसल के रूप में उगाया जाता है। चना उत्पादन की नई उन्नत […]

मूंग की खेती, तथा इसके व्यापारिक महत्व।

परिचय:- भारत में मूंग ग्रीष्म और खरीफ दोनों मौसम में उगाया जाता है। यह कम समय में पकने वाली मुख्य दलहनी फसल है। इसका उपयोग प्रमुख रूप से आहार में किया जाता है। यह प्रोटीन का बहुत अच्छा श्रोत माना जाता है। मूंग में 24 से 26 प्रतिशत प्रोटीन, 55 से 60 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट और […]

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