ब्रोकली की खेती एवं स्वास्थ्य के प्रति महत्व।
चुकंदर(बिट) की खेती, पैदावार तथा लाभ।
परिचय:- चुकंदर जड़ वाली सब्जियों में बहुत महत्वपूर्ण स्थान रखता है। इसकी खेती खारे पानी की सिंचाई से भी संभव है। इसका उपयोग मुख्यतः सलाद और जूस में किया जाता है। यह रक्त की कमी दूर करने में मददगार है। चुकंदर में 8-15% चीनी, 1.3-1.8% प्रोटीन, 3-5 % मैग्नीशियम, कैल्सियम, पोटेशियम, फास्फोरस, आयोडीन, आयरन, मैगनीज, […]
परवल की जैविक खेती एवं व्यापारिक लाभ।
परिचय:- परवल भारत में बहुत ही प्रचलित तथा उपयोगी सब्जी है। आज के समय में किसान परवल की खेती करके अत्यधिक मुनाफा कमा रहे हैं। साधारणतया इसकी खेती पूरे वर्ष की जाती है। बिहार, पश्चिम बंगाल, पूर्वी उत्तर प्रदेश परवल के प्रमुख उत्पादक राज्य है। राजस्थान, मध्यप्रदेश, गुजरात, आसाम तथा महाराष्ट्र में भी आंशिक तौर […]
मटर की वैज्ञानिक खेती, किस्में एवं फसल सुरक्षा।
कीवी की बागवानी खेती, भंडारण एवं लाभ।
नाशपाती की खेती, किस्में तथा व्यापारिक लाभ।
परिचय:- नाशपाती के फल खाने में कुरकुरे, रसदार और स्वादिष्ट तथा पोषक तत्व से भरपूर होते हैं। यह सयंमी क्षेत्र का महत्वपूर्ण फल है। इसकी खेती भारत के ऊँचे पर्वतीय क्षेत्र से लेकर घाटी, तराई और भावर क्षेत्र तक में होती है। भारत में इसकी खेती हिमाचल प्रदेश, जम्मू-कश्मीर, उत्तर प्रदेश तथा कम सर्दी वाली […]
