लहसुन की खेती, बुआई का समय एवं महत्व।

परिचय:- लहसुन एक बहुत ही महत्वपूर्ण बल्ब वाली फसल है। भारत में इसका ज्यादातर प्रयोग मसाले के रूप में किया जाता है। यह औषधीय गुणों से भरपूर है, जिसका प्रयोग विभिन्न प्रकार के बिमारीयों को ठिक करने में किया जाता है। इसके रोजाना प्रयोग से पाचन सही रहता है। लहसुन में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फॉस्फोरस, कैल्सियम […]

हल्दी की खेती, महत्व तथा व्यपारिक लाभ।

आयुष मंत्रालय ने कोविड-19 में इम्युनिटी को ध्यान में रखते हुए कुछ मसालों के उपयोग पर बल दिया है आइये जानते हैं उनमे से एक हल्दी के विषय में। हल्दी:- हल्दी एक उष्णकटिबंधीय मसाला है, जो औषधीय गुणों से भी भरपूर है। इसका उपयोग इम्युनिटी बढ़ाने में भी किया जाता है। जिसकी खेती इसके कंद […]

चने की खेती, तथा इसके व्यापारिक महत्व।

परिचय:- चने की खेती हमारे देश में दलहनी फसलों में अपना प्रमुख स्थान रखती है। भारत विश्व का सबसे बड़ा चना उत्पादक देश है। क्षेत्रफल और उत्पादन दोनो ही दृष्टि में दलहनी फसलों में चने का मुख्य स्थान है। पूरे भारत में चना रबी फसल के रूप में उगाया जाता है। चना उत्पादन की नई उन्नत […]

मूंग की खेती, तथा इसके व्यापारिक महत्व।

परिचय:- भारत में मूंग ग्रीष्म और खरीफ दोनों मौसम में उगाया जाता है। यह कम समय में पकने वाली मुख्य दलहनी फसल है। इसका उपयोग प्रमुख रूप से आहार में किया जाता है। यह प्रोटीन का बहुत अच्छा श्रोत माना जाता है। मूंग में 24 से 26 प्रतिशत प्रोटीन, 55 से 60 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट और […]

केला की खेती तथा व्यापारिक दृष्टि से महत्व।

परिचय:- केला भारतवर्ष का प्राचीनतम स्वादिष्ट पौष्टिक पाचक एवं लोकप्रिय फल है। भारत देश में हर गाँव में केले के पेड़ पाए जाते हैं। केले के फल, वृक्ष और पत्ते सभी उपयोगी है। केले के वृक्ष की पूजा भी की जाती है। इसमें शर्करा एवं खनिज लवण और फॉस्फोरस प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। […]

साप्ताहिक समाचार, अनुराग ठाकुर के कलम से।

फसल बाज़ार आप सबों के सामने पुनः अपने साप्ताहिक समाचार के साथ उपस्थित है। आप सबों के परस्पर सहयोग से इस सप्ताह हमनें कुछ नई और अप्रैल माह में उगाई जाने वाली फसलों के विषय में जानकारी साझा की। इनके साथ ही दो युवा किसान जिन्होंने अपनी शिक्षा पूर्ण करने के बाद पहली बार कृषि […]

दलहन की खेती के लिए भूमि का चुनाव, महत्व एवं व्यापार।

दलहन वो अन्न है जिससे दालें बनती है। यह वनस्पति में प्रोटिन का मुख्य स्रोत है। अरहर ,चना, मटर, मसूर और मूंग इसके कुछ उदाहरण हैं। अरहर:- दलहनी फसलों में अरहर की दाल का विशेष महत्व है। इसमें 20-21% तक प्रोटीन पाई जाती है। साथ ही इस प्रोटीन का पाचन भी अन्य प्रोटीन से अच्छा […]

अदरक और स्वीट कॉर्न की जैविक फसल एवं केस स्टडी।

स्वीट कॉर्न की जैविक फसल:- हम बात कर रहे हैं सिद्धार्थ चिचौंदिया की, जिन्होंने एम.बी.ए. के बाद नौकरी के बजाय खेती को अपना करियर चुना और खेती करने में रुझान दिखाया। सिद्धार्थ मध्यप्रदेश के सागर के पम्बोरी, रइगाँव के रहने वाले हैं। ये सागर जिले से करीब पाँच किमी की दुरी पर है। सिद्धार्थ के […]

अदरक का व्यापार, निर्यात एवं केस स्टडी।

हम बात करने जा रहें है उत्तर प्रदेश के एक किसान जलालुद्दीन की जो सिर्फ 35,000 की लागत से अदरक की खेती करके 150000 की कमाई कर पाया। पश्चमी उत्तर प्रदेश, जो गन्ने का गढ़ माना जाता है। यहाँ अधिकांश किसान गन्ने की खेती पर ही निर्भर हैं। लेकिन इस  सोंच से परे  गणेशपुर गाँव […]

फसल बाज़ार का साप्ताहिक समाचार पत्र।

फसल बाज़ार ने इस सप्ताह भारत सरकार के द्वारा चलाये जा रहे आत्मनिर्भर भारत का बीड़ा उठाया। किसानों तथा मौसम को ध्यान में रखते हुए खेती की जानकारी साझा की। इस खेती के तहत हमनें प्याज, आलू, खाने में प्रयोग किय जाने वाले तेल की विशेष रूप से चर्चा की। चुकी भारत सरकार आवश्यक वस्तु […]

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