पापड़ बनाने की विधि, उद्योग एवं व्यापारिक लाभ।

परिचय:- पापड़ हमारे खाद्य का एक ऐसा हिस्सा है जिसका उपयोग भोजन के मेजन के रूप में किया जाता है। इसके साथ ही इसका उपयोग आजकल फास्टफूड तथा स्नेक्स के रूप में भी किया जाता है। यह बाज़ार में आसानी से उपलब्ध होता है। ग्रामीण क्षेत्र में महिलाएँ अनेक प्रकार के पापड़ को अपने घरों […]

पत्थर की शिल्प का व्यावसायिक विकास एवं इतिहास।

परिचय:- मानव के कुछ प्राकृतिक मित्र हैं जो मानव जीवन को आसान बनाते हैं। इसमें से धरती और लकड़ी के बाद पत्थर तीसरे स्थान पर आता है। इतिहास के अनुसार पत्थर मानव के विकास और उपकरण प्रयोग में बढ़ती कुशलता का भी एक प्रतीक हैं। इतिहास:- पाषाण काल से ही मानव ने पत्थरों के उपयोग […]

रेशम के कीटों का पालन, परिचय तथा व्यापार।

परिचय:- कच्चा रेशम के लिए रेशम के कीटों का पालन किया जाता है इसे सेरीकल्चर कहते है। इसके वस्त्र रानी के नाम से विख्यात है इसे विलासिता, मनोहरता, विशिष्टता एवं आराम का सूचक माना जाता है। रेशमकीट जिसे इल्ली कहते हैं, के द्वारा निकाले जाने वाले एक प्रोटीन से बना होता है। ये विशेष पौधों […]

मधुमक्खी पालन तथा विभिन्न ऋतुओं में प्रबंधन।

परिचय:- मधुमक्खीयाँ मोन समुदाय में रहने वाली कीटें हैं। मधुमक्खी एक जंगली जीव है इन्हें इनकी आदतों के अनुकूल कृत्रिम ग्रह (हईव) में पाला जाता है। उसी हइव में उनकी वृधि करने तथा शहद एवं मोम आदि प्राप्त करने की तकनीक विकसित की गई है। कृषि लघु व्यवसाय से बड़े व्यवसाय में बदलती जा रही […]

बकरी पालन एक व्यवसाय एवं उपयोगी नस्लें।

एक परिचय:- बकरी पालन प्रायः सीमित साधन के साथ कम लागत, साधारण आवास, सामान्य रख-रखाव के साथ सामान्य पालन-पोषण के साथ किया जाता है। इसके उत्पाद की बिक्री के लिए बाजार ढूंढना नहीं पड़ता यह सर्वत्र उपलब्ध है। इसलिए पशुधन में बकरी का एक विशेष स्थान है। अतः महात्मा गाँधी बकरी को ‘गरीब की गाय’ […]

डेयरी उद्योग एक उत्तम एवं सफल कृषि व्यापार।

परिचय:- डेयरी उद्योग के तहत पशुपालन हमारे देश में ग्रामीणों के लिए सिर्फ आमदनी का उत्तम जरिया भी रहा है। सही जानकारी के अभाव में अक्सर लोग पशुपालन का पूरा फायदा नहीं उठा पाते हैं। पशुपालन से संबंधित थोड़ा सा ज्ञान और सही दिशा में की गयी प्लानिंग बेहतरीन मुनाफे का रास्ता दिखा सकती है। […]

मुर्गी पालन एक सफल व्यापार एवं इसके महत्व।

परिचय:– मुर्गी पालन एक सफल व्यवसाय है। यह एक ऐसा व्यापार है जिसको कम पूंजी, कम समय, कम मेहनत और कम जगह में प्रारंभ किया जा सकता है। आज भारत में एक अनुमान के मुताबिक लगभग 50-60 लाख लोग मुर्गी पालन रोजगार से जुड़े हुए है। पोल्ट्री बिज़नेस को प्रारंभ करना बहुत कठिन नहीं है, […]

मत्स्य पालन एक व्यवसाय तथा इसके महत्व।

भूमिका:- मत्स्य पालन तटीय क्षेत्रों में सदा से आजीविका का एक महत्वपूर्ण स्त्रोत रहा है। मीठे जल में भी मत्स्य पालन में जबरदस्त आर्थिक क्षमता है। इसमें कृषि आधारित आजीविका के अन्य स्त्रोतों से बहुत अधिक फायदे हैं। इसमें ग्रामीण क्षेत्रों के परिवार अधिक कार्यरत हैं। देश में मीठे जल के मत्स्य पालन से होने […]

पशुपालन एक व्यवसाय और अर्थव्यवस्था मेंं महत्व।

परिचय:- पशुपालन कृषि विज्ञान की एक महत्वपूर्ण शाखा है। इसके अंतर्गत पालतू पशुओं के प्रत्येक पक्षों का अध्ययन किया जाता है। जैसे भोजन, आश्रय, स्वास्थ्य, प्रजनन आदि। आज के परिदृश्य में पशुपालन का पठन-पाठन विश्व के अनेक विश्वविद्यालयों में एक अत्यंत महत्वपूर्ण विषय के रूप में किया जा रहा है। भारत में महत्व:– भारतीय परंपराओं […]

कुटीर में कृषि की भूमिका तथा आलू का महत्व।

कोविड-19 वैश्विक महामारी के असर में कुटीर ऊद्योग एक जरूरत है। जो बेरोजगारी से बचने का एक मात्र उपाय भी है। कुटीर ऊद्योग की महत्वता को देखते हुए तथा आने वाले भविष्य को ध्यान में रखते हुए, भारत के प्रधानमंत्री ने लोगों से लोकल की महत्वता को समझने का आवाहन किया है। इसके तहत भारत […]

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