कमल की व्यापारिक खेती, पैदावार एवं लाभ।

परिचय:- कमल एक ऐसा फूल जो कि तालाब और झील के गंदे पानी में उगता है। लेकिन ऐसा जरुरी नही है, इसकी खेती कृत्रिम तरीके से खेत में भी की जा सकती है बस उस खेत में पानी जमा होना चाहिए। इसका फूल गुलाबी या सफेद रंग का और पत्ते गोल, ढाल के जैसे होते […]

धान की खेती में होने वाले रोग एवं उचित रोकथाम।

परिचय:- भारत में धान एक प्रमुख खाद्यान्न फसल है, धान की खेती लगभग 450 लाख हैक्टर क्षेत्रफल में की जाती है। सिर्फ भारत में ही नहीं बल्कि धान दुनिया की आधी से ज्यादा आबादी को भोजन प्रदान करती है। इसकी खेती करते समय इन पे कई तरह के रोग और किट की समस्या देखने को […]

ओरिगैनो की खेती, फायदे तथा व्यापारिक लाभ।

परिचय:- ओरिगैनो टकसाल परिवार लैमियासी का एक बारहमासी पौधा है जो भूमध्य क्षेत्र का मूल निवासी है, लेकिन उत्तरी गोलार्द्ध में भी उगाया जा सकता है। इसके फूल गुलाबी-बैंगनी या सफेद रंग के होते हैं और इसका स्वाद अजवायन के फूल जैसा तेज और मजबूत होता है। हालांकि इसे ठंडे मौसम में वार्षिक फसल के […]

चायोट की खेती, फायदे तथा व्यापारिक लाभ।

परिचय:- चायोट ककड़ी वंश के सदस्य की सब्जी है जिसे वेजिटेबल नाशपाती, मर्लिटोन, चोको और कस्टर्ड मैरो आदि के नाम से भी जाना जाता है। यह लैटिन अमेरिका, विशेष रूप से दक्षिणी मेक्सिको और ग्वाटेमाला का मूल निवासी है, लेकिन अब फ्लोरिडा, लुइसियाना, दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका, भारत, नेपाल और कई अन्य देश में भी […]

अंजीर की खेती, फायदे तथा व्यापारिक लाभ।

परिचय:- अंजीर उपोष्ण क्षेत्रों में पाया जाने वाला एक अन्तर्राष्ट्रीय फल है, जिसे ताजा, अर्द्ध-सूखा और सूखा खाया जाता है। अंजीर को ड्राईफ्रूट और फल दोनों तरह से खा सकते हैं। इस फल की और इससे बने पदार्थों की बाजार में बहुत मांग है जिस वजह से इसकी खेती काफी मुनाफे की खेती होती है। […]

आर्टिचोक की खेती, फायदे तथा व्यापारिक लाभ।

परिचय:- आर्टिचोक एक दुष्प्राप्य सब्जी है, जो ज्यादातर दक्षिण अमेरिका, दक्षिण और मध्य यूरोप, उत्तरी अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया में पाया जाता है। यह एक एस्ट्रोव परिवार का शाकाहारी, बड़े पुष्पक्रम वाला, बारहमासी पौधा है। अपने परिपक्व रूप में, इसका फूल एक थीस्ल जैसा दिखता है जो खिलकर बैंगनी या नीले रंग का हो जाता है। […]

ज़ुकिनी की खेती, फायदे तथा व्यापारिक लाभ।

परिचय:- ज़ुकिनी जिसे चप्पन कद्दू भी कहा जाता है, की बुआई अप्रैल या फिर नवंबर-दिसंबर में की जाती है। यह कद्दु वर्ग की सब्जी है जिसकी पहले सिर्फ विदेशों में ही खेती होती थी लेकिन अब भारत में भी होने लगी है। इसके पौधे झाड़ियों के जैसे होते हैं, ज़ुकिनी 1.5 से 3 फीट लम्बे […]

साबूदाना बनाने की प्रक्रिया, फायदे एवं व्यापार।

परिचय:- साबूदाना सफेद रंग मोती जैसी एक खाने की सामग्री है जिसे ज्यादातर लोग व्रत के समय खाना पसंद करते हैं। यह किसी अनाज से नहीं अपितु सागो पाम नामक पेड़ के तने के गूदे से बनता है। सागो पाम, ताड़ की तरह का एक पेड़ है जो ज्यादातर पूर्वी अफ्रीका में पाया जाता है। […]

ब्रुसेल्स स्प्राउट की खेती, फायदे तथा व्यापारिक लाभ।

परिचय:- ब्रुसेल्स स्प्राउट गोभी वर्गीय की सब्जी है जिसको छोटा पत्ता गोभी भी कहते हैं। इसके पौधे का विकास होने पर पत्तियों की गांठों से छोटे-छोटे बन्द गोभी निकलती है, जो बड़े होके 50-100 ग्राम तक के हो जाते हैं। इसका इस्तेमाल सलाद और सब्जी की तरह किया जाता है। इसकी खेती ज्यादातर यूरोप, जापान, […]

एवकाडो की खेती, फायदे तथा व्यापारिक लाभ।

परिचय:- एवकाडो एक ऐसा फल है जिसमें कई तरह के पोषण तत्त्व जैसे की फाइबर, स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन ए, बी, सी, ई और पोटैशियम, तांबा, कैल्शियम, लोहा, सोडियम, जस्ता आदि पाये जाते हैं। हालांकि लैटिन और दक्षिण अमेरिका के खाने में इसका इस्तेमाल ज्यादा किया जाता है लेकिन अब भारत में भी […]

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